この度は銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店のブランドサイトに
お立ち寄りいただきありがとうございます。
代表をしております、坐古拓也と申します。
銚子市と我々のこと、ワイナリーづくりに至った背景について
少しお話したいと思いますので、ワインを購入される前にご一読下さい。
親潮と黒潮が交わる豊かな漁場銚子へ全国からこぞって人が集まる中、
私の先祖もその魅力に惹かれ、紀州から海を渡り移り住みました。
江戸時代から醸造文化が定着し、魚介も驚くほど獲れた銚子の町は
日本の魚食文化を支える重要な役割を担ってきました。
そんな銚子の地に根ざし、地域と人と海に生かされて、
2021年に創業100年を迎えることが出来ました。
銚子の町の強みである「魚食・漁師文化」や「醸造文化」をしっかり生かし、
100年分の恩返しをしたい、それがこのワイナリーづくりのきっかけであり
原動力になっています。
ワイナリーの名前に付けた「座古萬蔵商店」は父の代で一旦は役目を終えた、
曾祖父創業時の屋号を復活させたものです。
我々は、そんな地域や先祖、海を守り切り拓いていくすべての人たちへの
リスペクトを込めた、銚子ならではのワインを造っていきたいと思います。
そんな思いを込めたワインを、日本全国の海や魚を愛するワイン愛好家の方たちにも
楽しんでいただければ幸いです。
地域のたくさんの仲間たちを巻き込みながら
少しずつ地域に愛されるワインに育てていきたい。
そして、このワインを軸に銚子の魅力をつないでいきたい。
まだ始まったばかりですが、今後ワインを通して、食や文化、人、そして地域と
どんなマリアージュが生まれるのか、ワクワクしています。
未来の子供たちのために、気前の良い銚子文化を未来へ承継していきます！
どうかこれからの銚子葡萄酒醸造所 座古萬蔵商店にご注目下さい！
